Gründungsgeschichten aus der Region: degaso

degaso aus Neustadt entwickelt Kassensysteme für die Gastronomie neu

Digitale Lösungen verändern viele Branchen – auch die Gastronomie. Das Startup degaso aus Neustadt bei Coburg entwickelt moderne Kassensysteme, die speziell auf die Bedürfnisse von Restaurants, Bars und Gastronomiebetrieben zugeschnitten sind. Hinter dem Unternehmen stehen Valentin Kummert und Andreas Kroack, die mit ihrer Idee den Markt für Gastronomie-Software neu denken möchten.

Kurzprofil

Valentin Kummert & Andreas Kroack
degaso GmbH
Gründung: 2022 (Umwandlung in GmbH 2025)
Standort: Neustadt bei Coburg
Branche: Software / Kassensysteme für Gastronomie

Von der Idee zum Startup

Die Idee zu degaso entstand zunächst eher nebenbei – durch eine Unterstützungsanfrage innerhalb der Familie. Was als kleines Projekt begann, entwickelte sich mit der Zeit zu einer immer größeren Leidenschaft.

Valentin Kummert arbeitete ursprünglich als Softwareentwickler. Doch je mehr Zeit und Energie er in die Entwicklung der eigenen Lösung investierte, desto klarer wurde ihm, dass daraus mehr entstehen könnte.

„Was als Spaß nebenbei begann, wurde irgendwann zu meiner größten Leidenschaft.“

Schließlich traf er eine Entscheidung, die viele Gründer kennen: Er verließ seinen sicheren Job und konzentrierte sich vollständig auf das eigene Unternehmen.

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge,

beschreibt er diesen Schritt heute – bereut habe er ihn jedoch nie.

 

 

Digitale Lösungen für die Gastronomie

degaso entwickelt ein Kassensystem, das speziell auf Gastronomiebetriebe zugeschnitten ist. Neben der klassischen Kassenfunktion liefert das Startup auch zahlreiche digitale Werkzeuge für den Betriebsalltag. Dazu gehören unter anderem Funktionen für Dienstplanung oder die Lagerverwaltung. Ziel ist es insbesondere Gastronominnen und Gastronomen eine flexible digitale Plattform zur Verfügung zu stellen. Die Software lässt sich ganz flexibel aber auch an anderen „Points of Sale“ einsetzen. Damit möchte das Unternehmen den Arbeitsalltag vieler Betriebe einfacher und effizienter gestalten.

 

Unternehmenskultur als Erfolgsfaktor

Ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie ist die Arbeitskultur im Team. Bei degaso wird bewusst versucht, klassische Strukturen aufzubrechen und neue Formen der Zusammenarbeit zu ermöglichen.

Wenn du Menschen wertschätzt, ehrlich bist und ihnen die Möglichkeit gibst, sich zu entfalten, entstehen die besten Dinge.

Das Unternehmen orientiert sich dabei an modernen Arbeitsmodellen und setzt auf ein hohes Maß an Eigenverantwortung. Mitarbeitende erhalten viel Freiheit in ihrer Arbeit – verbunden mit Vertrauen und Verantwortung. Dieser Ansatz gehört für die Gründer zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren ihres Unternehmens.

 

Gründung zwischen Innovation und Bürokratie

Wie viele Startups stellten auch Valentin Kummert und Andreas Kroack schnell fest, dass Unternehmertum nicht nur aus Produktentwicklung besteht. Gerade administrative Themen erwiesen sich als komplexer als erwartet. Besonders Themen wie Lohnabrechnung oder gesetzliche Vorgaben erforderten deutlich mehr Zeit und Organisation als zunächst angenommen. Dennoch sehen die Gründer diese Herausforderungen als Teil des unternehmerischen Weges.

 

Warum das Coburger Land?

Dier Region Coburg (erstes Büro in Rödental, heutiger Standort in Neustadt bei Coburg) war für die beiden Gründer keine strategische Entscheidung – vielmehr ist er ganz natürlich aus ihrer persönlichen Geschichte entstanden. Beide stammen aus der Region und sind hier tief verwurzelt. Ein Umzug in eine größere Stadt stand deshalb nie wirklich zur Diskussion. Im Rückblick sehen sie darin sogar einen Vorteil. Die Region bietet ein gutes Umfeld für junge Unternehmen: qualifizierte Mitarbeitende, bezahlbare Lebenshaltungskosten und kurze Wege. Auch der Austausch mit regionalen Partnern, Institutionen und der Politik wird von den Gründern als großer Vorteil wahrgenommen.

 

Blick nach vorne

Für die kommenden Jahre hat degaso klare Ziele. Das Unternehmen möchte seine Software weiterentwickeln und sich im Markt für Kassensysteme noch stärker positionieren. Langfristig streben die Gründer an, mit ihrer Lösung zu den führenden Kassensystemen in Deutschland zu gehören und perspektivisch auch in weiteren europäischen Märkten präsent zu sein.

 

Persönliche Perspektive

Unternehmertum bedeutet für mich:

Ausdauer. Dranbleiben, wenn es schwierig wird – und Lösungen finden, statt Gründe zu suchen, warum etwas nicht funktioniert.

Die Region Coburg ist für mich:

Heimat und Erholung. Nach einem Wochenende in der Großstadt ist es immer wieder schön, in die ruhige, grüne Umgebung zurückzukommen.

Erfolg heißt für mich:

Ein starkes Team, das gerne zusammenarbeitet – und Kunden, die sich bewusst für unser System entscheiden.

 

www.degaso.de